Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot. Profil gourmand, porté par des fruits noirs mûrs, une note de cacao et de vanille. Bouche ronde et veloutée, avec une finale douce et bien équilibrée.
Description
Tasting Notes
Tasting Notes
Robert Parker 92
The 2020 Les Pagodes de Cos is composed of 58% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 4% Cabernet Franc and 4% Petit Verdot. The harvest took place September 10″24 with a yield of 39 hectoliters per hectare. The alcohol weighs in at 13.28% with a pH of 3.85 and an IPT (total phenolic index) of 68. It is being aged in French oak barrels, 30% new.
Medium to deep garnet-purple colored, it sashays out of the glass with pretty, open-knit scents of stewed black plums, boysenberries and warm cassis, plus savory hints of charcuterie, woodsmoke, black truffles and bouquet garni. Medium-bodied, the palate is packed with crunchy black fruit flavors and dried herbs accents, supported by bags of freshness and well-managed, grainy tannins, finishing with great length and a lively skip in its step.
Anticipated maturity: 2024-2039
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