Sémillon, Sauvignon Blanc. Profil très aromatique, mêlant mangue, ananas, miel et zeste d’orange. La bouche est énergique, élégante, avec un sucre parfaitement intégré et une finale longue et lumineuse, typique des grands Yquem de cette décennie.
Description
Tasting Notes
Tasting Notes
Robert Parker 98
Pale to medium gold colored, the 2007 d’Yquem delivers powerful scents of tropical fruitsa dried mangoes and pineapple pastea accented by acacia honey, toasted almonds and woodsmoke with hints of chalk dust, kettle corn and lime blossom. The palate reveals one of those vintages that shape-shifts into an apparently drier style than it is, largely thanks to its uber-racy backbone of freshness and layered mineral-inspired flavors, finishing with a regal, satin-textured savoriness. Difficult to resist now, this will be one of those Rip Van Winkle vintages that can be predicted to cellar not just for decades but for generations. For number crunchers: 14.2% alcohol, 137 grams per liter residual sugar, and total acidity is 3.7 grams per liter H2SO4.
Anticipated maturity: 2019-2080
Jean-Marc Quarin 95
Couleur jaune doree. Nez de menthe, de poivre puis de the comme dans le 1983. Fondant des l attaque, tres fruite, savoureux, il offre un toucher fin avec du gout et une longue finale savoureuse et aromatique. C est tres bon !
Anticipated maturity: 2012-2040
Wine Details
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| Vintage | |
| Producer | |
| Appellation | Sauternes |
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| Alcohol Percentage | |
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